Sense ànims d'ofendre (o potser si) però la gran majoria de restaurants que es fan dir japonesos .... no ho són. I no dic que el menjar que donin no sigui bo, que ho és, però res té a veure amb el que es menja allà. I dels que fan cuina japonesa fusionada amb la mediterrània bla bla bla ja no cal ni parlar-ne. Que no, que no, que jo trobo a faltar el ramen, el katsudon i els okonomiyakis. I no en sóc cap entesa però si no en fan, no en fan.
No tot ha de ser tant negre i per sort, després de tornar del viatge, a Barcelona n'hem trobat algun que realment ho és (i va de conya per fer passar el mono i les ànsies de tornar-hi, no ens enganyem).
Aquest dijous passat van inaugurar a Sabadell el restaurant Kote i aquest migdia l'hem anat a tastar. Nens, si us agrada el menjar japonès ja esteu tardant. Okonomiyakis, yakisobas, ..... i tot boníssim! Ara mateix no tinc clar si el fet de tenir-lo a 10 minuts caminant de casa és bo o no, perquè repetirem seguríssim.
KOTE
c/ Sant Antoni 25
08201 Sabadell